自己家中自制腌制無煙燒烤雞翅的方法（抓緊收藏）

來源：京建鵬達燒烤設備網  燒烤很多人都喜歡吃，但是每天都去無煙燒烤店去吃，消費又不是一筆小數目，所有有的人就想自己在家里腌制，那么怎么腌制呢才能好吃呢？怎樣腌制燒烤雞翅?烤雞翅腌制雞翅是關系到雞翅的質量的，在腌制雞翅的時候得把握雞翅腌制時間等相關原則，怎樣腌制燒烤雞翅、雞翅腌制方法、腌制雞翅有哪些技巧?下來一起來看看怎樣腌制燒烤雞翅吧。

第一、雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。第二、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服)。第三、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。第四、抓勻的雞翅，放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個小時。當然啦，這腌雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能腌個半天到一天的。嘿嘿，所以想吃雞翅就要早做計劃。

怎樣腌制燒烤雞翅小貼士：

在腌制雞翅的時候要根據自己的口味來放料。烤雞翅的做法：1、雞翅放到架子上，表面刷少許油，下面要擱上烤盤方便滴油。2、烤到大約十五分鐘，可以在雞翅上再刷少許蜂蜜，這樣可以使雞翅變得油亮油亮的，口味也更好。3、繼續烤7，8分鐘就可以了。

怎樣腌制燒烤雞翅不粘的做法：

第一、不粘可放少許油，轉動鍋使油均勻分布。第二、再將雞翅的正面向下，小火煎至呈誘人的金黃色?！谌?、然后翻面，稍煎就可以蓋上鍋蓋，繼續小火燜。注意，一定要小火，否則油這么少會把雞翅煎煳的。燜個10分多鐘，就可以出鍋了

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